Håkan Jönssons nya bok bygger på flera års forskning och har precis lämnat tryckeriet. Svensk måltidskultur försöker ta ett större grepp om de senaste årtiondenas förändring av mat, matlagning och måltider i svenska hem.
Ny bok! Svensk måltidskultur av Håkan Jönsson
Publicerad den 14 september 2020
![Bokomslag till boken Svensk måltidskultur.](/fileadmin/_processed_/5/d/csm_Svensk-ma__ltidskultur_b0992ac74c.jpg)
"Håkan Jönsson tar med läsaren på en historisk resa och visar hur vispar, måttsatser, sockerkakor, lufttorkade skinkor och mycket annat har bidragit till att skapa en måltidskultur med svenska särdrag. I boken behandlas också generella frågor kring måltidskulturer – dess uppkomst, utveckling och förändring. Hur skapas föreställningar om gott och äckligt, fint och fult, vi och dem, manligt och kvinnligt mitt i vardagens hackande, vispande, stekande och kokande?"
2024-06-26
DN Debatt. ”Utan tillit betyder källkritik närmast ingenting”
2024-06-20
Jonas Nordin intervjuades i Axess TV om 1766 års tryckfrihetsförordning
2024-06-20
Recension av Lars-Eric Jönsson: Lunds domkyrka gör inte sin egen historia rättvisa
2024-06-19
Emma Severinsson: Från herdar till modehus – så blev palestinasjalen politisk
2024-06-14
News of publication: Theme issue on “Intermedial Interventions in the City” – June 2024